私レポ

私レポ | オーディオコーヒーブログ

私のレポート、私レポ。コーヒーとオーディオが主題材。

珈琲

訪問 : 豆nakano / 千葉

今回は千葉駅北口近くにある豆nakanoに行ってきました 線路沿いに徒歩一分ほど歩いたところにあります 濃厚なお店 座席はカウンターオンリーでテーブル席はありません 逆に言うと一人で入りやすく, 待ち合わせに良いかもしれません コンパクトなお店ですが豆…

再訪 : VAULT COFFEE / 秋葉原

今回は秋葉原にあるコーヒーショップに再訪しました 過去に何度も訪問させていただいているVAULT COFFEEさんです 今回は2017年 COE No.1 の豆を頂いた感想を書きます お店についてはこちらに詳しく書いています COE 1位受賞 ニカラグア エル・エスフェルソ …

訪問 : Mojo coffee 神楽坂店 / 神楽坂

神楽坂にあるMojo coffeeに行ってきました 急な坂の途中にあり, 存在を知らなければ素通りしてしまいそうな外見です 早稲田などにも支店があるようです 窒素入り水出しコーヒー メニューを見て驚いたのがこれ 窒素入り?想像もつかないので是非飲みたいなと…

訪問 : Jazz Spot CANDY / 稲毛

今回は稲毛にあるジャズ喫茶に行ってきました 私が通っているオーディオショップの店員さんからおすすめされて以来ずっと行きたかったのですが, なかなか足を運べず念願の訪問となりました お店は駅から少し歩いた住宅街の中にあります ドアを開けると別世界…

訪問 : ドトール 船橋駅南口店 / 船橋

今回はドトールコーヒーショップ船橋駅南口店に行ってきました 船橋Faceというビルの一階にあります ドトールは全国展開している為, 一度は聞いたことがあるかと思います ただ, 今回紹介する船橋駅南口店は他のドトールとは一線を画します 全国唯一 ハンドド…

訪問 : YuBel / 船橋

今回は, 船橋にあるYuBel(ユーベル)に行ってきました 大通りから横道に少し入っていったところにあるお店です 理由があってオープンは15時からです 15時オープンの理由 その理由は営業形態にあります ユーベルはカフェとしての一面に加えて, バーとしても…

訪問 : カフェ・ブレニー / 新船橋

新船橋駅と塚田駅の中間ほどの位置あるカフェ・ブレニーに行ってきました カフェ・バッハで修行された方が店主を務めるお店です 住宅街に馴染んだ店 お店の周りは団地, 近くには郵便局/小学校/中学校があり街の一部として馴染んでおり, お客さんも地元の方が…

訪問 : アダチコーヒー / 船橋

今回はアダチコーヒーに行ってきました JR船橋駅から徒歩15分程のところにあります コーヒー豆の小売店 多くのコーヒーショップは喫茶店のようなスタイルですがアダチコーヒーは違います このお店の形態は「小売店」, 生豆の状態でお客さんに選んでもらい注…

訪問 : Philocoffea / 船橋

今回は船橋の焙煎所兼カフェであるPhilocoffeaに行ってきました 前日訪問したRUDDER COFFEEと関係が深いお店です RUDDER COFFEE訪問記事はこちら RUDDER COFFEEとの関係性 共通点は, どちらも梶さんと粕谷さんのタッグプロデュースだということです 梶さんは…

訪問 : RUDDER COFFEE / 船橋

船橋駅前にあるRUDDER COFFEEに行ってきました 2018年2月9日にオープンしたばかりで, あまり知られていないのではないかと思います バリスタ世界チャンプの粕谷さん, 船橋コーヒータウン化計画代表の梶さんがプロデュースされています 船橋で一番新しいカフ…

【2018年】急成長!コーヒータウン船橋 おすすめショップ7選【随時更新】

コーヒーが盛り上がってる街といえば 吉祥寺, 清澄白河, 銀座あたりが思い浮かんでくるかと思います しかし, 今回は船橋 (千葉県)のおすすめスポットを7つ紹介します ※店舗の場所をまとめたマップは一番下にあります ※随時訪問記事を上げていきます 船橋コー…

訪問 : エクセルシオールカフェ

エクセルシオールカフェに行ってきました エクセ『 ル 』シオール エクセシオールとよく間違えられますが, どちらも存在し,どちらもドトール運営です. 今回は, エクセルシオールに行きました 私が訪問した店舗では店頭に豆売りコーナーもあり, マールクニッ…

訪問 : LIGHT UP COFFEE / 吉祥寺

サードウェーブ代表店に数えられるLIGHT UP COFFEEさんに行ってきました 吉祥寺駅から少し離れたところにありますが, 多くのお客さんで賑わっていました 驚くべきは年齢層の若さです, 街柄もあるかと思いますが20代ほどと思われる方がほとんどでした サード…

機材購入 : セラーメイト 密封ビン (コーヒーキャニスター)

こんにちは, コーヒーの保存容器 (通称 : キャニスター)には魅力的なものが多くあり, どれを買うか非常に迷います. 私も一週間以上悩み続けました, そこで今回は私が悩みに悩んで買ったキャニスターを紹介します. 買ったキャニスター これが私が買った「セラ…

コーヒー豆の種類がわかる保存法!

突然ですが, 保存した豆の種類がわからなくなったことはありませんか? コーヒーの保存法は人それぞれかと思いますが, 缶やガラスのキャニスターなどに入れている方が多いかと思います. しかし何種類も買い揃えていくうちに保存した豆の種類が管理しづらくな…

機材購入 : ドリップスケール

時間と重さを同時に測れる海外製ドリップスケールを購入しました! HARIO製のドリップスケールの購入を検討している方も是非, 一度お読みになってください

訪問 : カフェドゥワゾー / 阿佐ヶ谷

先日, 阿佐ヶ谷にあるカフェドゥワゾーに行ってきました 中央線 阿佐ヶ谷駅から徒歩10分ほどの立地にあります 創業30年以上の歴史を持つネルドリップの名店 非常に落ち着いた雰囲気のお店です カウンター席が10席弱, 二人がけのテーブル席が数脚ありました …

コーヒー保存の3つのポイント

こんにちは, 今回はコーヒーの保存法について話します. お店から買ってきた豆を自宅でどうやって保管すればいいの?という疑問に応えるため 対策すべき『酸化, 光, 温度』の3つのポイントに分けて解説します 酸化対策 光対策 温度対策 まとめ 合わせてお読…

レビュー : 豆香洞 ニューギニア AA ジグリ農園

豆について 値段 570円/100g 豆の見た目 綺麗に煎られております 味について 酸味 あまり感じません 香り 口に入れてすぐに, 甘みを伴った香りが広がります 後味として残るのもこの香りの要素が非常に強いと感じます 苦味 こちらもあまり感じません まとめ …

レビュー : 豆香洞 イルガチェフ G1

イルガチェフ G1は今回で二度目の購入です 87℃でのドリップ時の感想を記します 豆について 値段 620円/100g 豆の見た目 綺麗に煎られております 味について 酸味 あまり感じません 香り 非常に複雑で芳醇で苦味へとスムーズに繋がります 苦味 少し深めの苦味…

2500円で始める『ハンドドリップコーヒー』

ハンドドリップは殆どお金を掛けずに始められる趣味ながら, 奥が深いです 趣味の幅を広げたい方, オススメです ハンドドリップとは 2500円で始められる あると便利 コツとテクニック ハンドドリップとは 昔の喫茶店で見られた, 機械ではなく人の手で淹れる珈…

訪問 : 星乃珈琲店

星乃珈琲店に行ってきました 分煙され、ゆったりとした店内でハンドドリップしたコーヒーを頂けます 今回は ・窯焼きスフレパンケーキ(2段) 700円 ・星乃ブレンド 420円(セット価格250円) を頂きました スフレパンケーキはその名前の通り、柔らかくふわふわ…

コーヒーの為の電気ケトル

初めに ドリップに適したケトルとは... 電気ドリップケトル一覧 HARIO V60 ドリップケトル bonaVITA OXO YAMAZEN まとめ 初めに コーヒーを入れるためにはお湯が必要です 湯を沸かすため ・やかん ・電気ケトル ・電気ポット などが考えられますが私は手軽さ…

レビュー : 豆香洞 豆香洞ブレンド

同時期にグアテマラ コンポステラとエチオピア イルガチェフG1を飲んでいました 豆について 値段 570円/100g 豆の見た目 綺麗に煎られております 味について 酸味 強すぎず弱すぎず、柔らかい酸味があります 口から抜けるのも早めです 香り 酸味と同時にふわ…

再訪 : カフェ・バッハ / 南千住

カフェ・バッハに再訪しました 平日の17時程でしたが殆どの席が埋まっておりました 今回は、スマトラ マンデリン タノバタック(670円)を頂きました 柔らかい酸味、深い苦味を持ち 注ぎたての温度が高い時には綺麗な香りが飛んできます コクが有り、ボディが…

レビュー : 豆香洞 グアテマラ コンポステラ

簡素ながらも素敵なラベルでパッケージにデザイン的な魅力を感じます また、焙煎度がひと目で分かるよう工夫されてる点も好印象です 豆について 値段 650円/100g 豆の見た目ピーベリーが混ざっていたりはしたが、比較的粒ぞろいは良く 素人目には非常に綺麗…

初心者なりにこだわるコーヒーの淹れ方

(オーディオ目当てでアクセスの方にも読んでいただきたいです) 自分と同じ初心者の方に向けてハンドドリップについて綴ります 目次 用意するもの 『豆』 『手順』 まとめ 参考書 定番の道具 用意するもの 必要なもの ドリッパー (画像左の白いカップのような…

豆購入 : 豆香洞 3種

以前訪問した 豆香洞から 豆香洞ブレンド エチオピア イルガチェフ G1 グアテマラ コンポステラ を100gずつ購入しました 袋から漂う香りに期待が高まります ブレンドは570円 イルガチェフは620円 コンポステラは650円 と手ごろで好感が持てます 焙煎世界チャ…

訪問 : VAULT COFFEE / 秋葉原

秋葉原にあるVAULT COFFEEに行ってきました 秋葉原唯一のオアシス的存在であります UDXの近くのビル3階にあります コーヒーはシングルオリジン(COE豆多数)が10数種とブレンド数種類、アレンジ多数でハンドドリップ(化繊フィルター)提供されます その他、紅…

コンビニで買うべきコーヒー

外出時に買えるコーヒーは ・缶コーヒー ・コンビニ100円珈琲 ・大手コーヒーチェーン 等 が挙げられますが、値段,味,量の三点で満足いくものが見つかりました タリーズからは缶の無糖も出ていましたが、あちらは濃く後口がイガイガするように感じ敬遠してい…